Receta de Solomillo salteado con champiñones

¿Buscas una receta sencilla para preparar el solomillo de cerdo? Aquí la tienes, salteado con patatas y champiñones, gustará a grandes y pequeños.

Receta de solomillo salteado con champiñones

Ingredientes para la receta de solomillo salteado con champiñones

  • 1 solomillo de cerdo
  • 3 patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 1 cebollino
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda

¿Cómo hacer la receta de solomillo salteado con champiñones?

1

Comenzaremos la preparación del solomillo salteado con champiñones, lavando la carne y cortándola en dados. Una vez que tengamos preparada la carne sacaremos los champiñones de su lata, para pasarlos por agua. Escurrimos y reservamos.

2

A continuación, vamos pelar, lavar y cortar las patatas en forma de dados. Una vez que las tengamos, las echaremos en una sartén con abundante aceite caliente para freírlas.

3

Mientras las patatas se van haciendo, echaremos un poco de aceite de oliva en otra sartén, en la que pondremos el diente de ajo, previamente pelado.Cuando el ajo empiece a tomar un color dorado, echaremos la carne, para que se vaya haciendo.

4

Cuando la carne de solomillo de cerdo haya adquirido un color dorado, añadiremos los champiñones laminados. Rehoga durante un par de minutos y añade el perejil fresco picado. Cuando los boletus estén hechos, añadiremos las patatas que teníamos en la otra sartén. Remueve todo junto y deja que el solomillo salteado con boletus se haga durante un par de minutos más, a fuego medio.

5

Lavamos y picamos el cebollino, para echarlo sobre el solomillo salteado con champiñones, sazonamos con sal gorda o sal Maldon y listo para servir.

Foto orientativa: jlastras

Receta de solomillo salteado con champiñones enviada por recetascomidas


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